Entstehung der Zigarre

Aufzucht des Zigarrentabaks

Tabaksamen gehören zu den kleinsten der Welt, doch aus ihnen entstehen bis drei Meter hohe Pflanzen. Von der Aussaat bis zur Auspflanzung braucht der Samen ca. 6 bis 8 Wochen.

Von der Auspflanzung bis zur Ernte vergehen weitere 4 bis 6 Wochen. Die Ernte geschieht in Kuba von Hand, jeweils zwei bis drei Blätter werden an einer Pflanze von unten nach oben geerntet. Die Erntezeit für eine Pflanze beträgt ca. 30 Tage.

Fermentation

Die Fermentation ist vergleichbar einem Gärungsprozess, dabei werden Nikotin, Eiweiss und Zucker abgebaut. Bei der natürlichen Fermentation werden Tabakblätter auf Haufen gesetzt, und durch die Selbsterhitzung des Tabaks kommt die Fermentierung in Gang. Entscheidend ist dabei eine permanente Temperatur- und eine orthonasale Prüfung der fermentierenden Blätter. Ggf. müssen die Haufen umgeschichtet werden (bis zu fünfmal). Der Fermentationsprozess dauert bis zu 3 Monaten. Tabake für kubanische Exportzigarren werden zwei bis drei Mal fermentiert.

Die Rollung

Um zur Zigarre zu werden braucht es zuallererst ein „Rezept", nach dem die Komposition der Tabake einer bestimmten Marke erfolgt. Der Filler bzw. die Komposition von Blättern aus Ligero, Volado und Seco wird von Hand zum Wickel geformt und anschliessend in einer Holzform für ca. 30 Min. gepresst. Der Wickel erhält danach sein äusseres Kleid durch das Deckblatt. Das Brandende wird gerade geschnitten und das Kopfende mit einem Tabakkäppchen versehen. Geklebt wird mit einem Duft- und Geschmacksneutralen pflanzlichen Kleber. Geübte Roller/innen (Torcedores) können pro Tag je nach Format 60 bis 150 Zigarren rollen.