ZIGARREN HERZOG - 2004 Guyana Rum

Wir sind unnachgiebig auf der Suche nach hochwertigen Produkten und spannenden Geschichten rund um Zigarren und Genussmittel. Über unser Geschäft und unsere Veranstaltungen schaffen wir einen kulturellen Beitrag, der diese Geschichten vermittelt. Umso stolzer macht es uns, Ihnen mitteilen zu können, dass es uns gelungen ist eine weitere Idee erfolgreich umzusetzen. Es ist uns einen besondere Freude, Ihnen endlich unseren eigenen "Zigarren Herzog - Rum" vorzustellen:

Nach einer langen Phase der Verkostung und Selektierung haben Krzystof Czarny, Jan Hundsdorfer und Robert Löprick einen Guyana Rum für die Abfüllung ausgewählt. Gegen weiteren Seltenheiten wie australischem Rum, der sehr fein und frisch ist, oder tropisch gereiftem Belize mit ausgeprägter Kokosnote, konnte sich der Guyana mit seiner herausragenden aromatischen Komplexität durchsetzen.

In der Welt des Rums nimmt Guyana eine besondere Rolle ein und dafür gibt es gute Gründe: Guyana war seit 1815 britisches Kolonialgebiet und schon damals bekannt für Zuckerrohrdestillate. Die Diamond Destillery, aus der unser Zigarren Herzog Rum stammt, gibt es seit 1670 und zählt damit zu den ältesten Brennhäusern überhaupt. Später bezahlte die British Navy ihr Matrosen unter anderem mit unverdünnten Guyana Rum in Fassstärke, weshalb wir heute noch die Bezeichnung „navy-stength“ verwenden, wenn wir über Rum mit über 54 % Volumen sprechen. Noch heute haben Navy-Blends einen Anteil Guyana Rum in ihrer Abfüllung. Damals befanden sich in Guyana mehrere hundert Brennereien, heute gibt es nur noch einen Betrieb, welcher das historische Erbe fortführt. Die Demerara Destillers Ltd. ist ein Zusammenschluss berühmter Destillerien wie Enmore, Port Mourant und eben Diamond aus der unser Rum stammt. Weltweit einmalig sind die hölzernen Brennanlagen, mit denen unser Rum dort gebrannt wurde. Das verwendete Bauholz für diese Anlage ist ein regionales Greenheart-Holz, welches dem Rum seine voluminöse Aromatik und Farbe verleiht. Dieses harte Holz ist der Schlüssel für den reichhaltigen Charakter und die ausgeprägte Textur des Rums . Destilliert wurde der Rum 2004, lagerte in Europa und gelang 2022 in die Flasche. Demzufolge reifte der edle Tropfen 18 Jahre lang in einem ehemaligen Bourbon-Fass, was für einen Rum eine ausgesprochen lange Zeitspanne darstellt.

Der Demerara Fluss ist ein Hauptstrom in Guyana an dessen Ufern fruchtbare Böden ideale Vorraussetzungen für den Anbau von Zuckerrohr geben. Der so gennante Demerara-Zucker ist Hauptbestandteil der Melasse (Zuckerrohrmaische) und ist als Begriff geschützt.

Die Kombination von Demerara-Zucker, Greenheart-Holz und der weltweit einzigen Destillieranlage aus eben diesem Holz geben dem Rum seine Sonderrolle in der Welt der Spirituosen.

Unser Partner Spirit of Rum ist ein unabhängiger Abfüller in Berlin und widmet sich seinen Produkten mit der gleichen Hingabe wie wir. Wir arbeiten seit vielen Jahren mit Spirit of Rum zusammen doch es war für beide das erste mal, dass über die Abfüllung eines exklusiven Fasses gesprochen wurde. Daher sind wir sehr glücklich darüber, Ihnen ein so einmaliges und gelungenes Produkt präsentieren zu können.
Da es sich bei unserem "Zigarren Herzog - Rum" um eine Einzelfassabfüllung handelt, ist die Flaschenanzahl stark limitiert. Alle Flaschen werden von Hand abgefüllt, etikettiert, versiegelt und nummeriert. Natürlich frei von jeglichen Zusätzen und dabei authentisch Guyana.

Inverkehrbringer: Spirit of Rum GmbH