VegaFina Year of the Ox 2021

Zigarren Herzog hat nach vielen Jahrzehnten Erfahrung der Zigarrenverköstigung eine eigene Methodik der Geschmacksbeschreibung entwickelt. Angelehnt an die Psychologie der Parfümerie stellen wir den Kernbereich des Geschmacks einer zu beschreibenden Zigarre mit einem Ausschnitt aus dem definierten Farbspektrum dar. Diese Systematik der Farben ist besser geeignet Eindrücke zu vermitteln als Worte (wie Schokolade oder Holz), die immer subjektive Konnotationen und Erinnerungen beschreiben. Als kleine Übergangshilfe lässt sich sagen, dass am linken Ende des Balkens erdiger, ledriger Geschmack vorherrscht, am rechten minziger. Das Farbspektrum ist nicht durch eine Hedonik bestimmt. Das bedeutet, dass die Farben nicht so gelesen werden dürfen, als ob grün z. B. eine schlechte, braun dagegen eine gute Zigarre beschreibt. Die Farben selbst ersetzen nur die sprachlich gefassten Geschmackseindrücke und sorgen so für eine objektivere Vergleichbarkeit des Geschmacks von Zigarren. Diese Systematik wurde für die kubanische Zigarre entwickelt, lässt sich aber auch auf andere Provenienzen erweitern. Mehr Details zur Komplexität von Aromen finden Sie auch im Kleinen Herzog.