Zuerst erfuhr dieser Rum eine 12-jährige Lagerung auf Jamaica in Bourbon-Fässern (200 L). Dann legte der Kellermeister den Rum in kleine, gebrauchte FERRAND-Fässer aus französischer Eiche (350 L). Diese lagerten in den kühlen Kellern von Château de Bonbonnet/Cognac noch weitere 12- 24 Monate. In der Nase sehr intensiv und komplex. Beginnend mit frischen Früchten und erdigen Noten, die durch Holznoten verstärkt werden. Bedingt durch die sanfte Destillation, werden später auch Noten von Rosinen deutlich.
Lebensmittelhersteller/Importeur:
FERRAND Deutschland GmbH
Sundernallee 75
DE - 58636 Iserlohn
